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[QGQM奥运行]说说京味小吃豆汁儿

http://fm.qq.com 　 2008年07月21日14:53 　 QQ之声　我要评论()　　

[QGQM奥运行]说说京味小吃豆汁儿

准备就绪

一位在海外生活了很长时间的北京作家写道："北京最使人怀念的是什么？想喝豆汁儿，吃扒糕；还有驴打滚儿，从大鼓肚铜壶冲出的茶汤和烟熏火燎的炸灌肠。"他说的都是北京的小吃，可见北京人对小吃是异常倾心的了。　　

北京的民间小吃当推豆汁为第一。这种食品，以绿豆为原料，颜色不鲜，味道甜酸；据《燕京风俗录》载，豆汁最早为辽国民间食品，北京人喝它已喝了上千年。难得有一种食品能够流传如此长的时间。　　

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